Arroz de Coco Queimado
45 minuto(s)
4 porções
Arroz de Coco Queimado
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2 xícaras \(360 g) de arroz branco tipo 12 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol
2 colheres (chá) (5 g) de alho picado
1/2 cebola média (75 g), picada
1 litro de água
1 xícara (70 g) de coco fresco ralado
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Lave bem o arroz numa peneira e deixe escorrer toda a água.2) Numa panela, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola, junte o arroz e deixe fritar por alguns minutos.
3) Adicione a água, tempere com sal e deixe o arroz cozinhar, em fogo baixo, até secar toda a água.
4) Coloque o coco fresco numa fôrma e leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 10 minutos, até dourar.
5) Arrume o arroz cozido num refratário e polvilhe com o coco queimado.
