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Arroz de Polvo

Arroz de Polvo

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Nível 2
Tempo1h0
2 porções

Ingredientes

250 g de polvo cozido, em rodelas
5 dentes de alho (15 g), picados
1 colher (chá) (1 g) de coentro picado
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
1/2 cebola (65 g), picada
1  1/2 xícara de arroz cozido (60 g de arroz branco cru)
3 colheres (sopa) (9 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Tempere o polvo, previamente cozido em água, com uma parte do alho, o coentro, sal e pimenta e deixa descansar por 30 minutos.
2) Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho restante, junte o polvo e cozinhe por 10 minutos.
3) Acrescente o arroz e a salsinha e misture bem.

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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