Paula Rizkallah

Paula Rizkallah

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A comida é sinônimo de partilha desde tempos ancestrais, quando o homem começou a fazer as refeições em grupo. Para Paula, uma apaixonada pela gastronomia desde sempre, esse conceito não se resume apenas a dividir o alimento, mas abrange também disseminar conhecimento, dicas e segredos sobre esse maravilhoso mundo dos sabores. Graduada em administração e pedagogia e em gastronomia pela New York Cooking School e mestre em educação pela Universidade de Cornell (EUA), ela iniciou essa jornada para disseminar o que aprendeu (e continua aprendendo!) sobre gastronomia em 1999, quando fundou o Atelier Gourmand, escola pioneira em oferecer aulas interativas com a curadoria de chefs renomados na capital paulista. Por lá passaram nomes como Alex Atala, Emmanuel Bassoleil, Rodrigo Oliveira e Roberta Sudbrack, entre tantos outros. Há dois anos, antenada com os novos hábitos dos consumidores na era digital, Paula lançou a plataforma Tá na Mesa. A proposta idealizada por ela é oferecer a experiência de uma grande mesa virtual, em que o usuário tem acesso a informação de qualidade, seja para investir numa alimentação mais saudável, seja para atuar na área gastronômica.

Ovo de Páscoa

Quer saber tudo sobre a receita que é protagonista da Páscoa?

Risotos - Especial 20 anos

Tudo o que você queria saber sobre! Vamos falar de técnica, ingredientes, receitas, dicas e utensílios para arrasar nesse prato. Puxe uma cadeira!  

Natal

Menus para todas as necessidades. Ceias tradicionais e ceias rapidinhas. A Mesa de Natal tem um pouco de tudo, porque nosso maior objetivo é deixar sua noite muito mais saborosa!

1 ano de Tá Na Mesa

A festa é sua, a festa é nossa, é de quem puxar a cadeira! Vamos comemorar o primeiro aniversário com uma semana de TBT. Brinde com a gente!

Clínica Einstein: Alimentação & Imunidade

Em tempos desafiadores, essa parceria é um alento. Além de fortalecer o organismo, a comida conforta e aconchega. Puxe uma cadeira e só vem!

Especial de Chocolate

  Sempre é hora de comer um chocolatinho, não é? Por isso, os bolinhos, bolos, bombons e bebidas quentinhas adoçam esta semana em deliciosas receitas criadas pela chef Paula Rizkallah

Receitas Vapt-Vupt

Bateu aquela fome? É pra já! Puxe a cadeira e confira essa seleção de receitas simples, deliciosas, fáceis de fazer e que não exigem muito do seu tempo.

Natal 2020

Certamente este Natal será diferente, mas a celebração em torno da comida é um valor que permanece. Então, puxe uma cadeira e planeje sua ceia!  

Uva-Passa

Alguns a odeiam. Mas se você é do time dos que adoram essa fruta desidratada, puxe uma cadeira e confira mais motivos para continuar nutrindo essa paixão.

TOP 50

Para entrar com o pé direito em 2021, nós preparamos uma programação incrível com vídeos, receitas e dicas de maior sucesso. Puxe uma cadeira e venha conferir!

Cozinha & Praticidade

Receitas fáceis de preparar? Temos aqui! Reunimos nesta Mesa quatro ebooks recheados de ideias para o lanche, a refeição rápida, a sobremesa. Puxe a cadeira

Dicas & Técnicas

Cozinhar não precisa ser complicado. Por isso, o Tá na Mesa é mais do que receitas. Ensinamos dicas e técnicas que facilitam a vida na cozinha. Puxe a cadeira!

Especial de Pães

Eles dominaram a cozinha #quarentener e mostraram que vieram para ficar. Com levain ou fermento biológico, doces ou salgados, os pães já têm lugar cativo em nossos corações e, por isso, são o tema desta semana. Puxe uma cadeira, porque a terapia gastronômica vai começar!

Risotos

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