Baba de Moça Cremosa Baba de Moça Cremosa

Baba de Moça Cremosa

 Fácil
  20 minuto(s)
  500 g

Baba de Moça Cremosa

 Fácil
  20 minuto(s)
  500 g

Ingredientes

200 g de açúcar
6 gemas (102 g), peneiradas
25 g de amido de milho
200 ml de leite de coco
1  1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal

Passo a Passo

1) Misture todos os ingredientes numa panela, coloque a panela sobre outra panela com água quente e leve ao fogo, mexendo constantemente até engrossar.
2) Se não for usar imediatamente, transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico, deixando o filme colado ao creme para evitar que se forme uma película na superfície, e deixe esfriar.

Utensílios

Filme plástico