Otávia Sommavilla

Otávia Sommavilla

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Confeiteira especializada na decoração artística de bolos, Otavia Sommavilla iniciou sua carreira em 2007. Fez cursos sobre confeitaria vegana no Natural Gourmet Institute, em Nova York (EUA).Complementou seus conhecimentos em estágios e cursos com renomados profissionais da área, como Margaret Braun, Colette Peters e Alan Dunn. Em 2012, publicou o livro “Doce Brasil Bem Bolado”, em parceria com a chef Morena Leite, e participou de diversos eventos literários importantes como a Frankfurt Buchmesse, a FLIP (Festa Literária Internacional) de Paraty (RJ) e a Bienal Internacional do Livro de São Paulo. Durante cinco anos foi diretora do Instituto Capim Santo, voltado para a capacitação de jovens de baixa renda para o mercado de gastronomia. Atualmente, comanda um atelier de bolos com o seu nome na capital paulista.



Bolos

Quer expandir seu repertório de bolos decorados? A partir de bases simples, a chef Otávia Sommavilla propõe uma série de combinações. Puxe uma cadeira!

Bolos de Liquidificador

Parceirão nosso de todo dia, o liquidificador é o astro nas receitas que Otávia Sommavilla, expert em bolos, traz para esta Mesa. Puxe sua cadeira!  

Vegano por Um Dia

Acha impossível banir do prato produtos de origem animal? Que tal fazer uma experiência com as deliciosas receitas desta Mesa? Puxe uma cadeira!

Receitas com Frutas - Do Limão à Limonada

Essa fruta é o máximo: vai do aperitivo à sobremesa brilhantemente! Por isso, merece toda a nossa reverência nesta mesa cheia de delícias. Puxe a cadeira!

Receitas de Vó

Não tem nada que traga mais conforto do que a comida de vó. Para celebrar o Dia dos Avós, celebrado em 26/7, selecionamos receitas afetivas, que trazem esse gostinho delicioso de infância e boas lembranças. Só vem!

Lemon Curd