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Baba de Moça

  • Gluten Free
  • Vegetariana
Nível 3
1h0
400 ml

Ingredientes

15 gemas, peneiradas
125 g de açúcar
1/2 xícara (120 ml) de leite de coco
1/2 colher (chá) (2 ml) essência de baunilha
100 g de coco fresco ralado para decorar

Passo a passo

1) Misture todos os ingredientes numa panela e leve para cozinhar em banho-maria (coloque a panela com os ingredientes dentro de outra panela com água quente e leve ao fogo) por 10 minutos, ou até engrossar, mexendo de vez em quando.
2) Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.
3) Então bata no liquidificador.
4) Transfira para uma vasilha e decore com o coco ralado fresco.

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