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Bacon de Cenoura

Bacon de Cenoura

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Nível 2
Tempo0h40
4 porções

Ingredientes

2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de coco, derretido
1 colher (chá) (8 g) de melado de cana
1/4 de colher (chá) (1 g) de canela em pó
1/4 de colher (chá) (1 g) de gengibre em pó
1/4 de colher (chá) (2 g) de páprica defumada
1/8 de colher (chá) (1 g) de pimenta-de-caiena em pó
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
2 cenouras grandes (500 g), sem casca, em fatias longas e finas

Passo a passo

1) Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2) Numa tigela, misture o óleo de coco, o melado, os temperos e o sal.
3) Espalhe as fatias de cenoura na assadeira preparada e pincele ambos os lados de cada fatia com a mistura de temperos.
4) Leve para assar por 10 minutos, até ficar crocante.
5) Disponha as fatias de cenoura assadas sobre uma folha de papel-toalha para eliminar o excesso de óleo antes de servir.
6) Sirva imediatamente.

Utensílios

Papel-manteiga


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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