Batata Anna
20 minuto(s)
4 porções
Batata Anna
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
4 batatas Monalisa médias (650 g)
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 colheres (chá) (10 ml) de azeite de oliva
1 galho de alecrim (1 g), para decorar
1 galho de manjericão (1 g), para decorar
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Corte as batatas, com ou sem casca, em lâminas as mais finas possíveis.
2) Numa frigideira, coloque a manteiga e o azeite e disponha as rodelas de batata formando uma espiral.
3) Salpique com sal, regue com a gordura e deixe dourar aos poucos.
4) Vire quando estiverem douradas e crocantes e eixe dourar do outro lado.
5) Transfira par ao prato de servir e decore com as ervas.
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