Batatas au Gratin
1 hora(s)
8 porções
Batatas au Gratin
1 hora(s)
8 porções
Ingredientes
10 batatas Monalisa cozidas (1,5 kg)
2 ovos grandes (140 g)
500 ml de creme de leite
200 g queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Corte as batatas em rodelas finas, sem quebrar, e reserve.
2) Numa tigela, bata os ovos com o creme de leite e o parmesão.
3) Disponha as rodelas de batata num refratário untado com manteiga e polvilhe com sal e pimenta.
4) Cubra com a mistura de ovos e creme de leite e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, para gratinar.
5) Corte porções individuais com um aro ou sirva no próprio refratário.
6) Sirva com assados ou pratos de carne ou frango.
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