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Batatas Hasselback

Batatas Hasselback

  • Gluten Free
  • Vegetariana
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Nível 1
Tempo1h30
4 porções

Batatas Hasselback

por: Paula Rizkallah

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 batatas Monalisa médias (875 g)
1/3 de xícara (67 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (6 g) de sálvia fresca finamente picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Preaqueça o forno a 190°C.
2) Corte as batatas em fatias bem fininhas, mas sem separá-las completamente.
3) Com um pincel, besunte todos os lados das fatias de batata com metade da manteiga e polvilhe sal e pimenta.
4) Cubra com papel-alumínio e leve para assar por cerca de 40 minutos, ou até ficarem macias.
5) Enquanto isso, numa tigelinha, misture a manteiga restante com metade da sálvia.
6) Remova o papel-alumínio, besunte as batatas com a manteiga de sálvia e deixe assar por mais 15 minutos.
7) Retire do forno e sirva em seguida.

Utensílios

Papel-alumínio

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Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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