Batatas Quebradas ao Curry
55 minuto(s)
6 porções
Batatas Quebradas ao Curry
55 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1 kg de batata Asterix, lavadas, com casca1/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) (12 g) de curry em pó
2 colheres (chá) (8 g) de sal
2 galhos de alecrim (1 g)
2 galhos de tomilho fresco (1 g)
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Passo a Passo
1) Sem descascar, quebre as batatas em pedaços irregulares, espetando uma faca no sentido vertical e girando até partir. Faça esse movimento várias vezes para obter pedaços pequenos, que caibam na boca.2) Numa tigela grande, misture os demais ingredientes e banhe os pedaços de batata nessa mistura, misturando bem para pegar gosto.
3) Arrume a batata numa assadeira grande, sem sobrepor os pedaços, leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 40 minutos, até tudo estar bem dourado.
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