Beijinho

Name: Beijinho
Prep time: P0D2H30M
Cook time: P0D2H30M
Total time: P0D2H30M
Yield: 25 unidades
Cuisine: Gluten Free, Vegetaria
Ingredients: 395 g de leite condensado; 100 g de coco ralado úmido e adoçado; 1 1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 1 xícara (50 g) de coco seco ralado, para finalizar

Cristina Martins

Fácil

2 hora(s) 30 minuto(s)

25 unidades

Ingredientes

395 g de leite condensado
100 g de coco ralado úmido e adoçado
1 1/3 colher (sopa) (20 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 xícara (50 g) de coco seco ralado, para finalizar

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Passo a Passo

1) Numa panela, junte o leite condensado, o coco ralado úmido e a manteiga e leve ao fogo, mexendo constantemente, até desgrudar do fundo da panela.
2) Transfira para um refratário e deixe esfriar e descansar por pelo menos 2 horas.
3) Unte as mãos com manteiga, pegue porções de massa com uma colher e forme bolinhas enrolando entre as mãos.
4) Role as bolinhas no coco seco e coloque nas forminhas.

Utensílios

Forminhas de papel para brigadeiro

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