Berinjela Grelhada
1 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Berinjela Grelhada
1 hora(s) 30 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
500 g de berinjela
2 colheres (chá) (6 g) de alho picado
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Descasque as berinjelas e corte em fatias longitudinais.
2) Polvilhe as fatias com um punhado de sal e deixe descansar por 1 hora.
3) Numa tigela, junte o alho, o azeite, sal e pimenta.
4) Seque bem as fatias de berinjela e grelhe-as numa chapa quente de ambos os lados.
5) Disponha as fatias numa travessa e despeje o molho por cima.
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