Biscoitos de Bichinhos
2 hora(s)
36 unidades
Biscoitos de Bichinhos
2 hora(s)
36 unidades
Ingredientes
1/4 de xícara (38 g) de açúcar mascavo escuro1 1/2 colher (chá) (3 g) de gengibre em pó
1/4 de colher (chá) (1 g) de flor de sal
1 ovo grande (70 g)
1/4 de xícara (60 ml) de creme de leite fresco
250 g de pão-folha
2 colheres (sopa) (16 g) de gergelim branco
2 colheres (sopa) (16 g) de gergelim preto
1 colher (sopa) (8 g) de semente de papoula
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 180°C, coloque a prateleira no meio do forno e forre algumas assadeiras com papel-manteiga ou tapetes de silicone.2) Numa tigela pequena, misture o açúcar, o gengibre e o sal.
3) Em outra tigela, bata o ovo com o creme de leite.
4) Corte o pão-folha com os cortadores, pincele a parte de cima do pão com uma camada fina da mistura de ovo, salpique as sementes e polvilhe com a mistura de açúcar.
5) Transfira os biscoitos para as assadeiras, formando apenas uma camada, e deixe assar por 8 a 10 minutos, até os biscoitos ficarem dourados e crocantes. Cuidado para não deixá-los queimar!
Utensílios
Cortadores de biscoito em forma de bichinhosPapel-manteiga ou tapete de silicone (Silpat)
Galeria
