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Biscuit Chocolate com Mel

Biscuit Chocolate com Mel

  • Vegetariana
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Nível 3
Tempo1h0
24 unidades

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de creme de leite fresco
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
1/4 de xícara (50 g) de gotas de chocolate meio amargo
5 ovos grandes (350 g)
1/4 de xícara (80 g) de mel
3/4 de xícara (135 g) de açúcar
3/4 de xícara (100 g) de farinha de trigo
3/4 de xícara (75 g) de farinha de macadâmia
1/4 de xícara (20 g) de cacau em pó
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico

Passo a passo

1) Numa panela, ferva o creme de leite com a manteiga.
2) Retire a panela do fogo, acrescente o chocolate meio amargo, misture com um batedor de arame para alisar e reserve.
3) Na tigela da batedeira, coloque os ovos, o mel e o açúcar e bata com o globo até ficar homogêneo.
4) Junte a farinha de trigo, a farinha macadâmia, o cacau em pó e o fermento e bata novamente até incorporar tudo.
5) Desligue a batedeira, acrescente a mistura de chocolate derretido e bata por mais 1 minuto, até homogeneizar.
6) Distribua a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 10 minutos.

Utensílios

Forminhas redondas de silicone de aproximadamente 7 cm ou em formato de coração.

Galeria


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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