Bolinho de Estudante
1 hora(s) 30 minuto(s)
20 unidades
Bolinho de Estudante
1 hora(s) 30 minuto(s)
20 unidades
Ingredientes
1 xícara (150 g) de tapioca granulada1/4 de xícara (60 ml) de água quente
1 xícara (50 g) de coco seco ralado
1 xícara (180 g) de açúcar
1/2 xícara (120 ml) de leite de coco
900 ml de óleo de girassol
1 xícara (180 g) de açúcar, para polvilhar
2 colheres (sopa) (12 g) de canela em pó, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture a tapioca, a água, o coco, o açúcar e o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos.2) Pegue porções de massa e modele bolinhos em forma de quibe.
3) Frite os bolinhos no óleo quente até dourar, retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente.
4) Numa tigela, misture o açúcar e a canela, passe os bolinhos nessa mistura e sirva-os ainda quentes.
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