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Bolo Cremoso de Cereja

Bolo Cremoso de Cereja

  • Vegetariana
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Nível 2
Tempo0h55
6 porções

Ingredientes

CEREJA
3 xícaras (495 g) de cereja madura
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (10 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

MASSA
1/2 xícara (68 g) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) (55 g) de açúcar
3 ovos grandes (210 g)
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

Passo a passo

CEREJA
1) Retire as sementes das cerejas dentro de um recipiente, para aparar o suco que escorrer delas.
2) Unte a fôrma com manteiga e leve para aquecer por alguns minutos.
3) Espalhe as cerejas no fundo da fôrma com um pouco de seu suco, cubra com a massa e leve para assar em forno preaquecido a 200oC por 30 minutos, ou até que esteja bem crescido.
4) Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.

MASSA
5) Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Utensílios

Fôrma de torta de 24 cm de diâmetro ou de suflê com capacidade para 1,5 a 1,8 litro


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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