Bolo de Abobrinha com Nozes

Name: Bolo de Abobrinha com Nozes
Prep time: P0D1H30M
Cook time: P0D1H30M
Total time: P0D1H30M
Yield: 1 bolo
Cuisine: Lactose Free, Vegetaria
Ingredients: 350 g de abobrinha, sem a polpa, ralada; 2 ovos grandes (140 g); 170 g de farinha de trigo; 1/4 de colher (chá) (1 g) de sal; 1/4 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada; 6 colheres (sopa) (90 ml) de óleo de girassol; 40 g de amido de milho; 150 g de nozes picadas; 2 colheres (chá) (6 g) de canela em pó; 250 g de açúcar; 2 1/2 colheres (chá) (10 g) de fermento em pó químico; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Paula Rizkallah

Bolo de Abobrinha com Nozes

Paula Rizkallah

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Ingredientes

350 g de abobrinha, sem a polpa, ralada
2 ovos grandes (140 g)
170 g de farinha de trigo
1/4 de colher (chá) (1 g) de sal
1/4 de colher (chá) (1 g) de noz-moscada ralada
6 colheres (sopa) (90 ml) de óleo de girassol
40 g de amido de milho
150 g de nozes picadas
2 colheres (chá) (6 g) de canela em pó
250 g de açúcar
2 1/2 colheres (chá) (10 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Aqueça o forno a 180°C.
2) Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
3) Na batedeira, bata a abobrinha, os ovos, a farinha, o sal, a noz-moscada, o óleo, o amido de milho, as nozes, a canela e o açúcar.
4) Junte o fermento e bata por mais 1 minuto.
5) Despeje na fôrma já preparada e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.