Bolo de Água de Flor de Laranjeira
Bolo de Água de Flor de Laranjeira
Ingredientes
2 xícaras (360 g) de açúcar
4 ovos grandes (280 g)
3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
4 colheres (chá) (20 ml) de água de flor de laranjeira
3 xícaras (405 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Aqueça o forno a 180°C.
2) Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e reserve.
3) Na tigela da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e bata por 5 minutos.
4) Junte o leite, a água de flor de laranjeira, a farinha de trigo e o fermento e bata por mais 2 minutos.
5) Em outra tigela da batedeira, bata as claras até o ponto de pico firme.
6) Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras à massa do bolo.
7) Despeje a massa na fôrma já preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
Utensílios
Fôrma de 29 cm de diâmetro
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