Bolo de Chocolate com Leite de Coco

Name: Bolo de Chocolate com Leite de Coco
Prep time: P0D1H30M
Cook time: P0D1H30M
Total time: P0D1H30M
Yield: 1 bolo
Ingredients: 1 3/4 xícara (315 g) de açúcar; 7 ovos gandes (490 g); 1 xícara (200 g) de manteiga sem sal; 1/2 xícara (120 ml) de leite de coco; 50 g de chocolate em pó; 1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) (26 g) de fermento em pó químico; 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar

Médio

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Paula Rizkallah

Bolo de Chocolate com Leite de Coco

Paula Rizkallah

Médio

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Esse bolo fica grande e fofinho.

Ingredientes

1 3/4 xícara (315 g) de açúcar

7 ovos gandes (490 g)

1 xícara (200 g) de manteiga sem sal

1/2 xícara (120 ml) de leite de coco

50 g de chocolate em pó

1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) (26 g) de fermento em pó químico

2 xícaras (270 g) de farinha de trigo

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Aqueça o forno a 180°C.

2) Unte com manteiga uma fôrma grande furo central, polvilhe com açúcar e reserve.

3) Na batedeira, bata o açúcar, as gemas e a manteiga, depois acrescente o leite de coco, o chocolate em pó, a baunilha e o fermento e bata por mais 2 minutos.

4) Adicione a farinha de trigo e bata por mais 2 minutos.

5) Em outra vasilha, bata as claras até o ponto de pico firme.

6) Junte as claras à massa do bolo.

7) Despeje a massa na fôrma já preparada e leve para assar por aproximadamente 50 minutos.