Bolo de Chocolate
1 hora(s)
8 porções
Bolo de Chocolate
1 hora(s)
8 porções
Ingredientes
8 ovos grandes (560 g)2 xícaras (360 g) de açúcar
3/4 de xícara (82 g) de chocolate em pó
3/4 de xícara (180 ml) de água morna
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
3/4 de xícara (180 ml) de óleo de girassol
3/4 de colher (sopa) (10 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 1/2 colher (sopa) (15 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme leve e esbranquiçado.2) Dissolva o chocolate em pó na água morna e espere esfriar.
3) Aos poucos e alternadamente, vá misturando o chocolate dissolvido, a farinha e o óleo ao creme de gemas e batendo para misturar.
4) Por último, acrescente o fermento e misture sem bater.
5) Em outra tigela da batedeira, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
6) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 40 minutos.
