Bolo de Limão Bolo de Limão
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Bolo de Limão

 Médio
  1 hora(s)
  12 porções

Bolo de Limão

 Médio
  1 hora(s)
  12 porções

Ingredientes

1  2/3
xícara (300 g) de açúcar

1 colher (sopa) (6 g) de raspas de casca de limão-siciliano

2 xícaras (270 g) de farinha de trigo

2/3 de xícara (75 g) de amido de milho

3/4 de xícara (180 ml) de óleo de girassol

1/3 de xícara (80 ml) de suco de limão-siciliano

4 ovos grandes (280 g)

3/4 de xícara (180  ml) de leite semidesnatado

1 colher (sopa) (13 g) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

2 colheres (sopa) (18 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

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Passo a Passo

1) No recipiente do Thermomix, coloque o açúcar e
as raspas de limão e pulverize por 10 segundos na velocidade 10.
2) Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo de girassol,  o de suco de
limão, os ovos, o leite e o fermento em pó e misture por 30 segundos na
velocidade 5.
3) Despeje a massa na fôrma untada com óleo e polvilhada com farinha e leve ao
forno preaquecido a 180°C para assar por 35 minutos.
4) Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos na fôrma.
5) Desenforme no prato de servir e deixe esfriar completamente.
6) Antes de servir, polvilhe com o açúcar.

Utensílios

Thermomix
Fôrma de 22 cm de diâmetro

Glossário

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