Bolo de Mandioca
1 hora(s)
1 bolo
Bolo de Mandioca
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1 bolo
Ingredientes
5 ovos grandes (350 g)2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
100 g de açúcar
500 ml de leite semidesnatado
600 g de mandioca crua, descascada, em cubos
300 g de queijo de minas em cubos
2 1/2 xícaras (125 g) de coco seco ralado
1 1/4 colher (sopa) (15 g) de fermento em pó químico
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 180°C.2) Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha.
3) Bata no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, o leite, a mandioca, o queijo de minas e o coco ralado.
4) Acrescente o fermento e misture sem bater.
5) Coloque na fôrma e leve para assar por 50 minutos.
Utensílios
Fôrma lisa de furo centralGaleria
