Bolo de Natal de Tâmara e Nozes

Médio

1 hora(s) 40 minuto(s)

1 unidade

Bolo de Natal de Tâmara e Nozes

Ingredientes

MASSA

200 g de açúcar

6 ovos grandes (420 g)

10 tâmaras secas (200 g), picadas

2 xícaras (200 g) de nozes moídas

1/2 colher (chá) (2 g) de fermento em pó químico

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

COBERTURA

1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco gelado

3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar de confeiteiro

1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha

1 colher (sopa) (7 g) de chocolate em pó

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Passo a Passo

MASSA

1) Na batedeira, bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e claro.

2) Desligue a batedeira e, usando uma espátula, misture os ingredientes restantes, sem bater.

3) Coloque a massa numa fôrma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado.

4) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.

5) Espere esfriar antes de desenformar.

COBERTURA

6) Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha na velocidade mais baixa.

7) Considere pronto quando obtiver um creme consistente e uniforme (ponto de chantilly).

8) Decore o bolo com o chantilly usando um saco de confeitar com bico pitanga.

9) Polvilhe o chocolate em pó e sirva.