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Bolo de Natal de Tâmara e Nozes

Nível 2
1h40
1 unidade

Ingredientes

MASSA
200 g de açúcar
6 ovos grandes (420 g)
10 tâmaras secas (200 g), picadas
2 xícaras (200 g) de nozes moídas
1/2 colher (chá) (2 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

COBERTURA
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco gelado
3 colheres (sopa) (27 g) de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (7 g) de chocolate em pó

Passo a passo

MASSA
1) Na batedeira, bata o açúcar com os ovos até obter um creme fofo e claro.
2) Desligue a batedeira e, usando uma espátula, misture os ingredientes restantes, sem bater.
3) Coloque a massa numa fôrma untada com manteiga e forrada com papel-manteiga também untado.
4) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.
5) Espere esfriar antes de desenformar.

COBERTURA
6) Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha na velocidade mais baixa.
7) Considere pronto quando obtiver um creme consistente e uniforme (ponto de chantilly).
8) Decore o bolo com o chantilly usando um saco de confeitar com bico pitanga.
9) Polvilhe o chocolate em pó e sirva.

Utensílios

Fôrma redonda de fundo removível de 24 cm diâmetro
Saco de confeitar com bico pitanga
Papel-manteiga

Galeria

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