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Bolo Delicado de Frutas Secas

Nível 2
1h15
1 bolo

Ingredientes

4 ovos grandes (280 g)
4 xícaras (720 g) de açúcar 
4 xícaras (540 g) de farinha de trigo 
4 xícaras (960 ml) de óleo de canola
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
4 xícaras (250 g) de maçã Fuji, descascada, picada
4 xícaras (390 g) de nozes, picadas grosseiramente
1 xícara (240 ml) de rum
5 colheres (sopa) (10 g) de raspas de casca de limão Taiti
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2  1/2 colheres (20 g) de farinha de rosca caseira, para polvilhar
1 colher (sopa) (9 g) de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Passo a passo

1) Numa tigela, junte todos os ingredientes na ordem que aparecem na lista e misture com uma colher de pau.
2) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca e leve ao forno preaquecido a 220°C para assar por 45 minutos.
3) Depois de desenformado, cubra com açúcar de confeiteiro. 

Utensílios

Fôrma de bolo inglês

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