Bolo-Farofa
2 hora(s)
12 porções
Bolo-Farofa
2 hora(s)
12 porções
Ingredientes
FAROFA3 xícaras (405 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 ovo grande (70 g)
1 1/2 xícara (270 g) de açúcar
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
CREME
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo
1 1/3 xícara (320 ml) de leite semidesnatado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
2 gemas (34 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
FAROFA1) Com as mãos, misture muito bem todos os ingredientes e reserve.
CREME
2) Numa panela, misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
3) Retire do fogo e deixe amornar.
4) Junte então as gemas e o creme de leite.
5) Unte a fôrma com manteiga e espalhe metade da farofa, depois despeje o creme e cubra com o restante da farofa.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
7) Corte em retângulos e sirva.
Utensílios
Fôrma retangular de 20 x 35 cmGaleria
