Bolo-Farofa Bolo-Farofa
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Bolo-Farofa

 Difícil
  2 hora(s)
  12 porções

Bolo-Farofa

 Difícil
  2 hora(s)
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Formigas, cheguei!

Ingredientes

FAROFA
3 xícaras (405 g) de farinha de trigo
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 ovo grande (70 g)
1  1/2 xícara (270 g) de açúcar
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal

CREME
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher (sopa) (9 g) de farinha de trigo
1  1/3 xícara (320 ml) de leite semidesnatado
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
2 gemas (34 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

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Passo a Passo

FAROFA
1) Com as mãos,  misture muito bem todos os ingredientes e reserve.

CREME
2) Numa panela, misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
3) Retire do fogo e deixe amornar.
4) Junte então as gemas e o creme de leite.
5) Unte a fôrma com manteiga e espalhe metade da farofa, depois despeje o creme e cubra com o restante da farofa.
6) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos.
7) Corte em retângulos e sirva.

Utensílios

Fôrma retangular de 20 x 35 cm

Glossário

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