Bolo Fofo de Laranja

Name: Bolo Fofo de Laranja
Prep time: P0D1H30M
Cook time: P0D1H30M
Total time: P0D1H30M
Yield: 1 bolo
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: MASSA; 1 1/2 xícara (270 g) de açúcar; 1 1/2 xícara (360 ml) de óleo de girassol; 4 ovos grandes (280 g); 2 xícaras (270 g) de farinha de trigo; 1 xícara (240 ml) de suco de laranja-pera; 1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar; CALDA; 1 xícara (140 g) de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de laranja-pera

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Paula Rizkallah

Bolo Fofo de Laranja

Paula Rizkallah

Fácil

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Esse bolo é bem leve. Não leva a casca, só o suco.

Ingredientes

MASSA
1 1/2 xícara (270 g) de açúcar
1 1/2 xícara (360 ml) de óleo de girassol
4 ovos grandes (280 g)
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
1 xícara (240 ml) de suco de laranja-pera
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar

CALDA
1 xícara (140 g) de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de laranja-pera

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Passo a Passo

MASSA
1) Aqueça o forno a 180°C.
2) Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma fôrma grande de furo central e reserve.
3) Bata na batedeira o açúcar, o óleo e as gemas, acrescente a farinha, o suco e o fermento e bata por mais 2 minutos.
4) Em outra vasilha, bata as claras em neve até o ponto de pico firme.
5) Junte as claras à massa do bolo.
6) Transfira a massa para a fôrma já preparada e asse por aproximadamente 50 minutos.

CALDA
7) Quando faltar 10 minutos para o bolo ficar pronto, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja e leve ao fogo baixo apenas até a aquecer ligeiramente, sem deixar ferver.
8) Desenforme o bolo e regue imediatamente com a calda. Ela endurecerá logo.