Bolo Integral de Maçã
1 hora(s) 40 minuto(s)
1 bolo grande
Bolo Integral de Maçã
1 hora(s) 40 minuto(s)
1 bolo grande
Ingredientes
4 maçãs verdes (805 g), com casca, raladas no ralo grosso1 xícara (150 g) de uva-passa clara
1 xícara (100 g) de nozes picadas
1 xícara (180 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
1 colher (chá) (4 g) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) (10 ml) de essência de baunilha
2 colheres (chá) (6 g) de canela em pó
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 xícara (135 g) de farinha de trigo comum
1 xícara (130 g) de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Aqueça o forno a 180°C.2) Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
3) Numa tigela, junte a maçã, a uva, as nozes, o açúcar, os ovos, o óleo, o bicarbonato, a baunilha, a canela e o sal e misture bem.
4) Adicione as farinhas e mexa com uma espátula até tudo estar incorporado.
5) Despeje a massa na fôrma preparada e leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
Utensílios
Fôrma para bolo inglês de 27 cm de comprimentoGaleria
