Bolo Mármore

Médio

1 hora(s) 30 minuto(s)

1 bolo

Bolo Mármore

Ingredientes

2 xícaras (360 g) de açúcar

1 xícara (200 g) de manteiga sem sal

2 ovos grandes (140 g)

250 ml de leite semidesnatado

2 xícaras (270 g) de farinha de trigo

1 xícara (115 g) de amido de milho

1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico

1/4 de xícara (27 g) de chocolate em pó

1 colher (sopa) (15 ml) de brandy (opcional)

1 colher (sopa) (15 g) manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e reserve.

2) Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

3) Adicione os ovos e o leite e bata um pouco mais.

4) Acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento e bata só até incorporar.

5) Transfira metade da massa para outra vasilha e incopore o chocolate em pó peneirado e, se quiser, o brandy à massa restante.

6) Despeje metade da massa branca, depois metade da massa de chocolate e a outra metade da massa branca e cubra com a massa de chocolate restante.

7) Passe uma faca pela massa, fazendo movimentos circulares e de cima para baixo. Quanto mais você mover a faca, mais marmorizado será o bolo.

8) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, até dourar.