Bolo Suzy

Name: Bolo Suzy
Prep time: P0D1H
Cook time: P0D1H
Total time: P0D1H
Yield: 1 bolo
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 1 2/3 xícara (250 g) de chocolate com 60% de cacau picado; 4 ovos grandes (280 g); 220 g de açúcar; 1 1/4 xícara (250 g) de manteiga sem sal; 70 g de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar; 1 colher (sopa) (10 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Paula Rizkallah

Médio

1 hora(s)

1 bolo

Esse bolo é molhadinho e macio.

Ingredientes

1 2/3 xícara (250 g) de chocolate com 60% de cacau picado
4 ovos grandes (280 g)
220 g de açúcar
1 1/4 xícara (250 g) de manteiga sem sal
70 g de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
1 colher (sopa) (10 g) de farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Derreta o chocolate em banho-maria.
3) Numa tigela, bata os ovos com o açúcar, depois incorpore a manteiga previamente derretida e, em seguida, o chocolate derretido.
4) Adicione a farinha e misture.
5) Unte com manteiga e polvilhe com farinha a fôrma.
6) Despeje a massa na fôrma, leve ao forno e asse por 30 minutos, mantendo a porta do forno entreaberta, calçada com uma colher de pau.
7) Retire o bolo do forno, desenforme e deixe esfriar antes de servir.