Bom-Bocado de Fubá

Médio

1 hora(s) 30 minuto(s)

8 porções

Bom-Bocado de Fubá

Essa é uma daquelas receitas facílimas de fazer e
muito agradáveis. É um dos bolos mais saborosos se comido quente, acompanhado
de uma bela xícara de café. Já tive na minha vida muitos bate-papos gostosos
regados a bom-bocado de fubá e café fresquinho.

Ingredientes

4 ovos grandes (280 g)

3 xícaras (720 ml) de leite semidesnatado

1 1/2 xícara (270 g) de açúcar

2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo
1 xícara (140 g) de fubá

2 xícaras (100 g) de coco ralado seco

1 xícara (120 g) de queijo da Serra da Canastra curado ralado

1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico

1 colher (sopa) (15 g) manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) farinha de trigo, para polvilhar

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Passo a Passo

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major-latin;mso-bidi-theme-font:major-latin;mso-ansi-language:PT-BR;mso-fareast-language:
EN-US;mso-bidi-language:AR-SA">1) Coloque todos os ingredientes no
liquidificador e bata até homogeneizar.

2) Despeje na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora, ou até que, ao enfiar um palito
no centro, este saia seco.