Bom-Bocado

Name: Bom-Bocado
Prep time: P0D45M
Cook time: P0D45M
Total time: P0D45M
Yield: 30 unidades
Cuisine: Vegetaria
Ingredients: 500 g de açúcar; 1 xícara (240 ml) de água; 2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal; 5 colheres (sopa) (15 g) de queijo parmesão ralado; 6 ovos grandes (420 g), ligeiramente batidos; 4 colheres (sopa) (36 g) de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Paula Rizkallah

Difícil

45 minuto(s)

30 unidades

Ah essa Ofélia... sempre com quitutes irresistíveis! E esse surpreende porque não vai coco!

Ingredientes

500 g de açúcar
1 xícara (240 ml) de água
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
5 colheres (sopa) (15 g) de queijo parmesão ralado
6 ovos grandes (420 g), ligeiramente batidos
4 colheres (sopa) (36 g) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

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Passo a Passo

1) Numa panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver e formar uma calda grossa, com a consistência de mel.
2) Deixe amornar e depois junte a manteiga, o queijo, os ovos e a farinha de trigo e mexa com um batedor de arame.
3) Distribua a massa em forminhas para empada de metal untadas com manteiga, ou de silicone, e leve ao forno preaquecido a 220°C até dourar.
4) Retire do forno e desenforme ainda quente, passando antes uma faca em volta dos bons-bocados.

Utensílios

Forminhas para empada de metal ou silicone

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