Broa de Fubá
Broa de Fubá
Ingredientes
1 xícara (140 g) de fubá
1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
1 xícara (240 ml) de água
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 colher (chá) (2 g) de sementes de erva-doce (opcional)
2 ovos grandes (140 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Numa panela, misture o fubá, o leite, a água, a manteiga, o açúcar, o sal e as sementes de erva-doce e leve ao fogo, mexendo sempre, até a massa desgrudar da panela.
2) Retire do fogo e deixe esfriar.
3) Então adicione os ovos e misture bem.
4) Pingue a massa num tabuleiro untado com manteiga, ou preencha em fôrmas de empadinha, e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar até que as broas estejam dourada por cima.
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