Broa de Fubá
2 hora(s)
32 unidades
Broa de Fubá
2 hora(s)
32 unidades
Às vezes na hora de assar, junto à massa pedaços de queijo de minas meia cura ou branco. Fica delicioso!
Ingredientes
3 xícaras (720 ml) de leite semidesnatado3 xícaras (720 ml) de água
3/4 de xícara (135 g) de açúcar
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal
3 xícaras (420 g) de fubá
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
6 ovos grandes (420 g), batidos
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa panela, leve ao fogo o leite, a água, o açúcar, a manteiga, o fubá e o sal, mexendo sempre com colher de pau. Quando começar a ferver, passe a mexer rapidamente até a mistura se desprender da panela.2) Deixe esfriar e acrescente os ovos batidos, mexendo sempre, para incorporar tudo muito bem.
3) Forme pãezinhos redondos de 6 cm de diâmetro.
4) Coloque-os numa assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada.
Galeria
