Brócolis Grelhados com Limão-Siciliano e Linhaça

Brócolis Grelhados com Limão-Siciliano e Linhaça

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Nível 1
Tempo0h40
4 porções

Brócolis Grelhados com Limão-Siciliano e Linhaça

por: Paula Rizkallah

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 0h40
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

200 g de floretes de brócolis
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão-siciliano
3/4 de colher (chá) (3 g) de flor de sal
1 colher (sopa) (7 g) de linhaça dourada moída
1 limão-siciliano (160 g), em fatias

 

Passo a passo

1) Numa panela, ferva água, então junte os brócolis e cozinhe-os por 5 minutos, até estarem al dente.
2) Aqueça uma grelha, mas não deixe ficar muito quente, e grelhe os floretes de brócolis por 3 minutos. Vire e grelhe por mais 3 minutos do outro lado.
3) Disponha os floretes numa travessa, regue com um fio de azeite e o suco de limão, polvilhe com flor de sal e finalize salpicando a linhaça moída.
4) Decore com as fatias de limão-siciliano e sirva.

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Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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