Brownies
1 hora(s) 15 minuto(s)
8 porções
Brownies
1 hora(s) 15 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
190 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente2/3 de xícara (100 g) de chocolate (70% de cacau), derretido
130 g de açúcar mascavo escuro
3 2/3 colheres (sopa) (40 g) de açúcar
3 ovos (210 g)
5 colheres (sopa) (45 g) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) (10 g) de cacau em pó
80 g de noz-pecã, em pedaços
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 190°C.2) Numa tigela, misture com o batedor primeiro a manteiga e o chocolate, depois junte dois açúcares e as gemas e misture.
3) Acrescente a farinha e o cacau e mexa.
4) Incorpore as claras batidas em ponto de neve não muito firme em três etapas e, por fim, adicione as nozes e misture ligeiramente.
5) Unte uma fôrma baixa retangular ou quadrada e despeje a massa.
6) Asse por 35 minutos, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar. O brownie deve ser saboreado morno e, se sobrar, pode ser congelado.
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