Calda de Frutas Vermelhas

Otávia Sommavilla

Fácil

Ingredientes

15 g de amido de milho
200 ml de água
150 g de açúcar
2 colheres (chá) (10 ml) de suco de limão-siciliano
100 g de mirtilo (blueberry) fresco ou congelado
100 g de morango fresco ou congelado
100 g de framboesa fresca ou congelada
100 g de amora fresca ou congelada
3 1/2 colheres (sopa) (50 ml) de licor de laranja (opcional)

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Passo a Passo

1) Numa panela, dissolva o amido na água, junte o açúcar, o suco de limão e as frutas e leve ao fogo, mexendo sem parar, por 3 minutos, ou até atingir o ponto de geleia mole. Se necessário ajuste a consistência deixando mais tempo no fogo.
2) Retire do fogo e acrescente o licor.

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