Calda de Maracujá
40 minuto(s)
1,5 litro
Calda de Maracujá
40 minuto(s)
1,5 litro
Ingredientes
5 maracujás azedos (1,45 kg)5 gemas (85 g)
2 ovos grandes (140 g)
50 g de açúcar
1 1/2 xícara (360 ml) de creme de leite fresco
1/2 xícara (120 ml) de leite semidesnatado
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Passo a Passo
1) Retire a polpa dos maracujás com uma colher e reserve.2) Bata a gemas, os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e leve.
3) Junte o creme de leite, o leite e a polpa de maracujá, cubra e leve à geladeira por 12 horas.
4) Depois passe tudo pela peneira para separar as sementes.
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