Casquinha de Chocolate para Sorvete
Casquinha de Chocolate para Sorvete
Ingredientes
4 colheres (sopa) (60 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
1/3 de xícara (47 g) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (68 g) de farinha de trigo
1 1/2 colher (sopa) (8 g) de cacau em pó
2 claras (72 g), à temperatura ambiente
2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal, derretida, para pincelar
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Passo a Passo
1) Na batedeira equipada com a raquete, bata a manteiga com o açúcar por 2 minutos, até formar um creme homogêneo.
2) Adicione a farinha e o cacau e bata até misturar.
3) Acrescente as claras e bata por mais 4 minutos.
4) Aqueça a máquina de casquinha, pincele com manteiga, coloque 3 colheres (sopa) da massa, feche a máquina para espalhar a massa e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, ou conforme as instruções do fabricante da máquina.
5) Levante a tampa, apoie o molde sobre a massa e enrole formando a casquinha de sorvete.
6) Retire a casquinha, deixe esfriar de pé numa grade e prepare as demais.
7) Para quem não tem máquina de casquinha, espalhe a massa em círculos numa assadeira forrada com tapete de silicone ou papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 170°C por 15 minutos, até as bordas ficarem bem douradas.
8) Retire do forno, enrole em forma de cone e deixe esfriar.
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