Caviar de Berinjela
1 hora(s)
4 porções
Caviar de Berinjela
1 hora(s)
4 porções
Ingredientes
2 berinjelas grandes (740 g)
1 2/3 colher (chá) (5 g) de alho picado
1/3 xícara (80 ml) de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Passo a Passo
1) Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e, sem perfurar a casca, faça cortes diagonais na polpa.
2) Coloque as metades de berinjela numa assadeira, com o lado cortado voltado para cima.
3) Polvilhe com sal, pimenta e o alho picado e regue com azeite.
4) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar durante 45 minutos.
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