Passo a Passo

1) Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e, sem perfurar a casca, faça cortes diagonais na polpa.
2) Coloque as metades de berinjela numa assadeira, com o lado cortado voltado para cima.
3) Polvilhe com sal, pimenta e o alho picado e regue com azeite.
4) Leve ao forno preaquecido a 180°C para assar durante 45 minutos.