Chocolate Chip Cookies Chocolate Chip Cookies
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Chocolate Chip Cookies

 Difícil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  82 unidades

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 Difícil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
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Ingredientes

2  1/4 xícaras (450 g) de manteiga sem sal, amolecida

3 xícaras (450 g) de açúcar mascavo escuro

1 xícara (180 g) de açúcar

4 ovos grandes (280 g)

2 colheres (chá) (10 ml) de essência de baunilha

3  1/2 xícaras (472 g) de farinha de trigo

1  1/2 colher (chá) (8 g) de sal

2 colheres (chá) (8 g) de bicarbonato de sódio

270 g de gotas de chocolate meio amargo

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Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 160°C.

2) Na tigela da batedeira, bata a manteiga por 3 minutos.

3) Junte o açúcar mascavo e o refinado e bata até incorporar.

4) Adicione os ovos e a baunilha e bata até estar bem misturado.

5) Em outra tigela grande, peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio.

6) Junte essa mistura à tigela com o creme de manteiga e misture até incorporar.

7) Acrescente as gotas de chocolate, mexa e leve a massa à geladeira por 30 minutos.

8) Pingue porções de 1 colher de sopa de massa em assadeiras antiaderentes, mantendo 2 cm de distância entre os biscoitos, e asse por 12 minutos, ou até dourar.

9) Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar sobre grades.

Glossário

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