Chutney de Maçã
45 minuto(s)
4 porções
Chutney de Maçã
45 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
2/3 de xícara (160 ml) de vinagre de vinho branco
2/3 de xícara (160 ml) de água
1/2 xícara (75 g) de açúcar mascavo claro
1 maçã verde (250 g), sem casca, em cubinhos
1 cebola grande (250 g), em cubinhos
2/3 de xícara (100 g) de uva-passa escura, picada
1 1/2 dente de alho (7 g), finamente picado
1 1/2 colher (chá) (7 g) de gengibre picado
sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa panela, leve ao fogo o vinagre e a água até abrir fervura.
2) Quando estiver fervendo, junte o açúcar mascavo, sal e pimenta-do-reino. abaixe o fogo e, mexendo sempre, deixe cozinhar até formar uma calda.
3) Então, adicione a maçã, a cebola, a uva, o alho e o gengibre e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
