Chutney de Tâmara
20 minuto(s)
380 g
Chutney de Tâmara
20 minuto(s)
380 g
Ingredientes
10 tâmaras secas sem caroço (244 g)1/2 colher (chá) (2 g) de canela em pó
1/2 colher (chá) (2 g) de raspas de casca de laranja-pera
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 xícara (240 ml) de água
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Passo a Passo
1) Coloque as tâmaras numa panela pequena, junte a canela, as raspas de laranja e o sal e leve ao fogo brando.2) Deixe cozinhar lentamente e, quando as tâmaras começarem a ficar macias, comece a adicionar a água aos poucos, mexendo sem parar com uma colher de pau. Cozinhe por 7 a 10 minutos, até formar uma geleia pegajosa.
3) Guarde em pote esterilizado a vácuo por até 2 dias e sirva com mingau ou use como geleia de pão.
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