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Clericó

Clericó

  • Gluten Free
  • Lactose Free
  • Vegan
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Nível 2
Tempo1h30
1 litro

Ingredientes

1 maçã vermelha (190 g)
1 maçã verde (170 g)
1 pera (160 g)
1 pêssego (150 g)
1/2 xícara (60 g) de morango
1/2 xícara (60 g) de uva Rubi
5 colheres (sopa) (55 g) de açúcar
1 colher (sopa) (15 ml) de licor de cassis
1 colher (sopa) (15 ml) de vodca
750 ml de vinho branco seco

Passo a passo

1) Corte, sem descascar, a maçã, a pera e o pêssego em fatias grandes, mas que caibam numa taça.
2) Se os morangos forem muito grandes, corte-os ao meio, assim como as uvas.
3) Coloque todas as frutas numa jarra, junte o açúcar, o licor de cassis e a vodca, mexa bem e deixe macerar por 1 hora.
4) Adicione o vinho, mexa novamente e sirva bem gelado, em taças largas. Distribua primeiro o líquido e então deixe as frutas caírem livremente.

 

Galeria


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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