Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 180°C.
2) Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata mais um pouco.
3) Junte o coco, o leite condensado, o parmesão, a baunilha, o açúcar e a manteiga e misture bem.
4) Distribua a massa em forminhas de papel acomodadas dentro de forminhas de alumínio para empada, ou diretamente em forminhas de silicone, e leve ao forno por 40 minutos, ou até corar.
5) Retire as forminhas de papel de dentro das forminhas de alumínio.