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Compota de Abóbora

Nível 1
1h30
10 porções

Ingredientes

1 kg de abóbora de pescoço
700 g de açúcar cristal
1/4 de xícara (60ml) de água
3 cravos-da-índia (1 g) (opcional)
1 pedaço de canela em pau (3 g) (opcional)

Passo a passo

1) Descasque e corte a abóbora em cubos 2 cm.
2) Coloque todos os ingredientes numa panela de cobre (tacho) e mexa.
3) Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 1 hora. Os pedaços de abóboras devem ficar bem macios, mas sem perder o formato.
4) Transfira a abóbora para uma compoteira.
5) Pode ser guardada por até 10 dias na geladeira.

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