Cookies com Gotas de Chocolate

Fácil

50 minuto(s)

25 unidades

Cookies com Gotas de Chocolate

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de óleo de girassol
1 1/3 xícara (200 g) de açúcar mascavo escuro
1/4 de xícara (60 ml) de leite de coco
1 colher (sopa) (15 ml) de essência de baunilha
2 1/3 xícara (320 g) de farinha de trigo
1 1/4 colher (chá) (5 g) de fermento em pó químico
1 1/4 colher (chá) (5 g) de bicarbonato de sódio
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
180 g de gotas de chocolate meio amargo

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Passo a Passo

1) Numa tigela, misture o óleo com o açúcar mascavo, o leite de coco e a baunilha.
2) Em outra tigela, peneire os ingredientes secos.
3) Junte as misturas e mexa.
4) Adicione o chocolate e misture para incorporar. A massa ficará em pedaços.
4) Junte pequenas porções da massa, disponha em assadeira forrada com papel-manteiga e achate um pouco.
5) Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por uns 15 minutos, ou até estar ligeiramente dourado. Os biscoitos sairão do forno crescidos mas ainda moles. Retire-os com cuidado da assadeira.