Costela ao Forno com Molho de Mostarda Costela ao Forno com Molho de Mostarda

Costela ao Forno com Molho de Mostarda

 Fácil
  1 hora(s) 40 minuto(s)
  6 porções

Costela ao Forno com Molho de Mostarda

 Fácil
  1 hora(s) 40 minuto(s)
  6 porções

Ingredientes

1,3 kg de costelinha de porco
2  1/2 colheres (sopa) (20 g) de alho picado
1 colher (sopa) (18 g) de sal grosso
1 xícara (240 ml) de vinho rosé seco
1 xícara (320 g) de mel
1 xícara (240 g) de mostarda
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) (11 g) de açúcar

Passo a Passo

1) Coloque a costelinha numa fôrma refratária, tempere com o alho, o sal grosso, o vinho e o mel e deixe a carne marinando por aproximadamente 30 minutos.
2) Enquanto isso, misture a mostarda, o creme de leite fresco e o açúcar numa tigela pequena e reserve.
3) Cubra a fôrma com a costelinha com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 50 minutos.
4) Depois retire o papel-alumínio e deixe a costela dourar de ambos os lados.
5) Retire do forno, regue com o molho de mostarda e sirva em seguida.

Utensílios

Papel-alumínio